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如何科学添加辅食,你都知道不
出处:懿英 发布时间:2019-08-09 阅读数:1398
对于宝宝辅食添加需要添加多少这个问题,每一个妈妈们的想法就是的是只要宝宝营养跟得上、身体棒棒哒,少生病就好了。那么具体是不是需要那么多呢?宝宝的辅食具体该怎么吃这个问题可能很多妈妈们都没有考虑过。下面上海懿英母婴育儿的小编就来告诉各位新手妈妈们具体该怎么如何给您的宝宝选择优良的辅食。 一、辅食最开始应该吃什么? 孩子的第一餐应该添加富含铁的辅食,婴儿营养米粉是最佳的辅食,一是安全,二是补铁。因为从6个月开始,孩子从母亲身上得到的铁质会减少,而米粉里面强化了钙、铁、锌等多种营养,这样孩子获得的营养会比较均衡。 二、每个阶段的孩子主要需要什么? 1、6~8个月的孩子 这阶段的食物在坚持母乳或配方奶的同时,加上水果泥、蔬菜泥、肉泥、含铁强化的谷物等。但要注意,千万别贪多,一次添加一种新食物,至少坚持3天,判断宝宝是否会过敏。按照从稀到稠,从细到粗的原则。 2、8~12个月的孩子 这个时候观察孩子是否有以下迹象,如果有就是可以喂养固体食物了,比如一些蔬菜谷物类的面条等。 即使孩子快到1岁了,也不能忽视孩子可能过敏的风险,要继续坚持前面的原则。同样,这个时期也不要冒进,牢记一次添加一种新辅食,坚持3天,判断有无过敏。 3、1~2岁的孩子 这个时候的孩子经过一段时间的训练,已经可以慢慢开始用勺子了,这个时候可喂养的食物就非常多了,如馒头、水饺等一些成人吃的食物,不过要注意不要添加其他调味料。 小编在这里提醒各位家长们,只有合理地添加辅食,用心关注孩子成长,才能高质量的实现对宝宝的成长陪伴!
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对于婴幼儿,核桃油甚至算不上“好油”
出处:懿英 发布时间:2019-07-18 阅读数:1091
在讨论食物油哪种“更好”的时候,一般是指两个方面:脂肪酸组成和维生素E、甾醇等微量成分。下面母婴育儿培训课程的小编就带大家了解一下。 不同食物油中的维生素E和甾醇相差比较大。除了油的种类,加工过程的影响也很大。如果是直接吃核桃,或者冷榨未精炼的核桃油,这些成分的含量确实会比较高。但是,考虑到核桃以及核桃油的食用量,这些微量成分的含量高低对于总量的影响其实也比较有限。 再说脂肪酸组成。不同类型的脂肪酸对健康的影响不一样,对于成年人 膳食指南的推荐是:总的脂肪供能比20%-30%控制饱和脂肪供能比不超过10%,多不饱和脂肪供能比6-11%,其余的为单不饱和脂肪。此外,一般还建议降低w6/w3的比值。 也就是说,希望是饱和脂肪尽量少,多不饱和脂肪适当,在控制总量的前提下其他部分由单不饱和脂肪来构成。核桃油的脂肪酸典型组成是:饱和脂肪9%,单不饱和脂肪13%,多不饱和72%(亚麻酸14%、亚油酸58%)。这样的脂肪酸比例不算差,相对于动物脂肪可以说是“好多了”,但跟其他植物油相比,也就没有好到哪里去。 婴幼儿对脂肪的需求跟成人不同。婴幼儿需要饱和脂肪,比如母乳的饱和脂肪含量就很高。母乳中饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的比例是:4.8 : 4.1 : 1.2,核桃油的比例与母乳脂肪相差很大。此外,婴幼儿需要充足的胆固醇,在植物油中并不存在。简而言之,猪油和奶油对于婴幼儿都比核桃油“更好”。
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给孩子吃核桃或者核桃油会变聪明吗?
出处:懿英 发布时间:2019-06-13 阅读数:1617
某著名饮料宣称“经常用脑,多喝X个核桃”来暗示补脑,遭到众多吐槽。不过,吐槽的点往往是在一瓶饮料中到底有几个核桃。如果在日常饮食中经常有意识地给孩子多吃一些核桃或核桃类食品,对于智力是不是有一些好处呢?下面ibclc讲师就带大家了解一下。 核桃里有什么? 核桃是一种坚果。大体而言,核桃中有15%左右的蛋白,不到10%的膳食纤维,以及大量的油脂。中国营养数据库里列出来的脂肪含量是58.8%,还有一些其他资料中的数据甚至在70%以上。此外,核桃中还含有一些矿物质、维生素以及植物甾醇等等。 核桃中的脂肪主要是不饱和脂肪,如果用来代替动物脂肪,对健康是有好处的。而其他那些营养成分,也是人们容易缺乏的。所以,说核桃是一种比较“健康”的食物并没有什么问题。但是,跟其他的坚果相比,核桃也没有突出的地方。 “补脑”的传说是怎么来的? “核桃补脑”的说法在中国由来已久,依据是核桃的形状跟人脑有形似之处。根据“以形补形”的思维,也就臆想出了“补脑”的功效。在古代,人们对自然和人体的认识极为有限,产生这种朴素或者说幼稚的想法,也是可以理解的历史局限。到了现代,人类对食物营养与人体健康的认识已经如此深入,还相信这些臆想出来的“理论”,就未免过于天真了。 现代人(尤其是一些推销核桃产品的商家),很喜欢为“传统智慧”寻找“科学依据”。对于“核桃补脑”,他们宣称核桃中“欧米伽3多不饱和脂肪酸”有助于大脑发育。 实际上,这是一个“三重忽悠”。 首先,核桃油中的欧米伽3多不饱和脂肪酸含量并不算有多高。跟芥花籽油(即双低菜籽油)相比,也只是“稍胜一筹而已”。核桃的油脂中,绝大部分是亚油酸,是欧米伽6。常见植物油中欧米伽6含量较高,营养指南建议是降低它在多不饱和脂肪酸中的占比。芥花籽油虽然欧米伽3少一些,但欧米伽6很少,所以欧米伽6/欧米伽3的比例比核桃油要更为优越。 其次,核桃油中的欧米伽3是亚麻酸(ALA),而通常传说“对大脑发育有益”的欧米伽3是DHA和EPA。亚麻酸在体内转化为DHA和EPA只是理论上的可能,实际的转化率非常低。 第三,即便是DHA和EPA,所谓的“对大脑发育有益”也只有一些很初步的结论,并没有靠谱的科学证据。 除了脂肪含量高,核桃中的其他成分更没有特别之处。所谓“补脑”,完全只是臆想。 对于婴幼儿,核桃油甚至算不上“好油” 在讨论食物油哪种“更好”的时候,一般是指两个方面:脂肪酸组成和维生素E、甾醇等微量成分。 不同食物油中的维生素E和甾醇相差比较大。除了油的种类,加工过程的影响也很大。如果是直接吃核桃,或者冷榨未精炼的核桃油,这些成分的含量确实会比较高。但是,考虑到核桃以及核桃油的食用量,这些微量成分的含量高低对于总量的影响其实也比较有限。 再说脂肪酸组成。不同类型的脂肪酸对健康的影响不一样,对于成年人 膳食指南的推荐是:总的脂肪供能比20%-30%控制饱和脂肪供能比不超过10%,多不饱和脂肪供能比6-11%,其余的为单不饱和脂肪。此外,一般还建议降低w6/w3的比值。 也就是说,希望是饱和脂肪尽量少,多不饱和脂肪适当,在控制总量的前提下其他部分由单不饱和脂肪来构成。核桃油的脂肪酸典型组成是:饱和脂肪9%,单不饱和脂肪13%,多不饱和72%(亚麻酸14%、亚油酸58%)。这样的脂肪酸比例不算差,相对于动物脂肪可以说是“好多了”,但跟其他植物油相比,也就没有好到哪里去。 婴幼儿对脂肪的需求跟成人不同。婴幼儿需要饱和脂肪,比如母乳的饱和脂肪含量就很高。母乳中饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的比例是:4.8 : 4.1 : 1.2,核桃油的比例与母乳脂肪相差很大。此外,婴幼儿需要充足的胆固醇,在植物油中并不存在。简而言之,猪油和奶油对于婴幼儿都比核桃油“更好”。 核桃乳只是“有核桃味的糖水” 因为广告营销的成功,核桃乳俨然成了“补脑”的饮料。这,堪称一个成功利用消费者的错误认知而实现的“洗脑营销”。 比如市场上最著名的核桃乳,营养标签上明确标出了营养组成:蛋白质0.6%、脂肪2%、碳水化合物7.8%,而配料表中的前三位一次是水、白砂糖和核桃仁。 在食品类别上,核桃乳是一种“植物蛋白饮料”。不过从营养标签可以看出,其中的蛋白质少得可怜,而白砂糖用量比核桃仁还要高。根据配料表和营养成分表,可以推测那个7.8%基本上就是糖。跟牛奶相比,核桃乳的营养价值不值一提。 作为父母,不要指望吃什么特定的食品能够让孩子“变聪明”。对孩子来说,全面均衡的营养、充足的睡眠、合理的玩耍和运动,是健康成长的根本。身体健康、努力学习,才是“聪明”的保障。
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辅食阶段需要喝水吗?喝多少?怎么喝?
出处:懿英 发布时间:2019-05-23 阅读数:1143
在生命的头六个月获得纯母乳按需亲喂的孩子不需要额外喝水,但是添加辅食以后呢? 辅食阶段要不要喝水?喝多少水? 要回答这两个问题,我们需要了解这三个前提: ①一日所需水分是指每天需要摄入的总水分量,母乳富含水分,这些都要计入一日水分摄入中。 ②因为水分需要通过肾脏代谢,而孩子的代谢能力较成人低,不能有效排出过多的水分和溶质,大约要到2岁时才能达到成人水平, 所以婴儿每日摄入水分不需太多。 ③所需水分量的多寡也与体重及消耗相关。 基于以上,我们知道孩子虽然需要水分,但不止通过喝水的方式,我们可以通过孩子的体重大致推算孩子一日所需水分。 这里参考加拿大卫生局的计算方法进行推算: 10kg以内的婴儿,每公斤所需水分是100ml,假设婴儿体重是N(N<10),所需水分计算公式是:N kg*100ml/kg 超过10kg以上体重的婴儿,每多出1公斤所需水分是50ml,假设婴儿体重是F(F>10),所需水分计算公式是:10kg*100ml/kg+(F-10)*50ml/kg 母乳含有大比例的水分,摄入母乳的同时也在摄入大量的水分,我们来看一下婴儿在不同月龄可以获得的奶量: 6个月→平均获得奶量896ml/天 7个月→平均获得奶量875ml/天 11-16个月→平均获得奶量550 ml/天 参考这些数值,再结合上面表格,我们不难发现: 在辅食阶段初期,如果宝宝可以按需求随时获得母乳,他很可能已经获得了充足的水分。其实,即便在更大的月龄,许多宝宝也可以通过更频繁的吃奶来获取他需要的水分。所以我们认为,辅食阶段可以喝水,但没有大量喝水补充水分的必要。 如果要喝,怎么喝? 就像亲喂一样,我们需要根据孩子需要哺喂的信号喂奶,喝水也是如此,选择孩子可能口渴或者心情稳定的时候开始尝试喝水。 Step1:我们可以用小杯子放一些水喂孩子[7]。倾斜杯身将水放到孩子唇边,但避免直接倒进嘴里,只需让孩子感受到它;如果孩子想喝就可以通过吸或舔的方式继续,家长只需配合慢慢倾斜杯子,控制好流速,但如果他拒绝,就停下。 Step2:给孩子提供学饮杯和吸管杯,开始放手让孩子尝试自己握住容器。家长观察协助,多给孩子尝试的机会,逐渐引导孩子稳定持握容器。当家长不再需要帮助孩子控制流速时,孩子也就会用容器喝水了。 Step3:随着孩子能力提升,在孩子看得见、拿得到的地方放上有水的容器,当他想喝水时就可以自主取用。喝水本来也是一个生活事件,在这个阶段,创设孩子能自主喝水的条件,遵循孩子喝水的意愿,让孩子不排斥喝水,比规定每天喝多少水 其他关于喝水的小提示: 白开水最好,不建议喝果汁 因为婴幼儿肾脏还在发育当中,所以要避免高矿物盐的水;出于卫生安全,还需要避免微生物的污染。基于以上两点,一般普通饮用水烧开放凉就是个很好的选择。 稀释的果汁水虽然也能提供水分,但却会摄入额外的糖分,如果想给孩子喝果汁,不如在直接吃新鲜水果更好呢。 吃辅食后喝水 我们一般会建议妈妈在吃辅食后开始喝水的尝试,一方面是因为吃完辅食后孩子可能口渴,一方面是考虑到4-7个月时有些孩子开始长牙,如果我们可以在吃完辅食以后提供一些白水给孩子,就能起到一定的清洁口腔的作用。 不过,牙齿的清洁单靠喝白水是不足够的,还是在第一颗牙齿萌出时就开始适应刷牙这件事更好。
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怎么吃利于分娩? 22年工作经验的助产士告诉你
出处:懿英 发布时间:2019-05-10 阅读数:1115
待产和分娩是艰苦的体力劳动,女性在分娩过程中消耗大量的热量,并且需要更多的热量摄入来推进这一不可思议的能量消耗。同时,由于妈妈的精力和身体、专注于产程的每一点进展和变化、加上宫缩的疼痛,有些妈妈还因为疼痛引发恶心、呕吐、疲乏,所以对于吃的欲望可能并不强烈,甚至不想进食。 有需求but没欲望…… 这种矛盾的情况实际上是在提醒我们,只有明智地选择所需的食物,才能顺利地获得我们生产所需的全部能量! 1.易于消化是关键 当妈妈们临产时,身体中大量的能量和资源投入到分娩中,所以通常选择易于消化的、不油腻、不辛辣的食物,减轻胃肠道的负担,让身体能集中全部的精力在分娩这件大事上。 2.记得蛋白质 分娩过程中一些优质的蛋白质可以提供较多的身体所需能量,又不会增加胃肠道负担,比如酸奶、坚果、奶昔、奶酪。 3.黄金搭档复合碳水化合物 杂粮面包、饼干、全麦面食、糙米、燕麦都是很好的纤维来源,提供身体所需的碳水化合物,提供长时间待产分娩所需的能量。这些食物可以很好地和你准备的蛋白质食物搭配出更美味的食物,比如:酸奶坚果燕麦等,孕期就可以将这些食材很好的搭配在一起,调试出你最喜欢的口味以及营养丰富的组合,分娩中则更加游刃有余。 4.水果是快速简单的小吃 葡萄、猕猴桃、草莓、石榴、杨桃等浆果类水果有一个神奇的作用就是缓解压力、缓解疲乏哦,西瓜、香蕉也是非常棒的选择。有些人发现将水果放入冰箱冷藏后食用,可以给待产分娩的你带来一种舒缓、凉爽的感觉。将水果切成小块,方便食用,也可以少量、多品种地摄入。当然,如果情况紧急,没有来得及准备,饿了*,美*等外卖也是很好的选择,或许会比家人准备的更细致,并送达你的手边。 5.明智地选择分娩时的饮料 保持充足的水分在待产和分娩中尤为重要,它也可以作为一种非常容易吸收的能量来源,宫缩间歇频繁少量的的啜吸一口你最喜欢的果汁,或运动饮料、蜂蜜,可以帮助你有效地保持水分和能量,很多产妇选择爽口清淡的椰子水,可以提供所需的重要电解质,把这些饮料放在一个运动水壶里,方便各种体位时饮用。 原来分娩也能吃东西,还能这么多选择,不要亏待了自己的胃,考虑一下分娩时想吃哪些美味,到时候也放进备产包吧。 更多分娩知识可以登录懿英教育网站www.yiyn.com.cn查看了解。
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汤里有多少“营养”?可能跟你想得不一样
出处:懿英 发布时间:2019-05-09 阅读数:1638
老话讲“吃肉不如喝汤”,认为营养成分都在汤中,喝汤比吃肉有营养。但近几年又有观点认为,无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤的蛋白质含量远不及原料本身,汤里所含的营养少之又少……我家是南方人,经常煲汤,无论孩子还是大人,都喜欢喝。“汤”和“肉”,营养差别有多大?难道这么多年都“吃错了”?请求专家指点! 关于这个问题,我们分成几个小问题来讨论。 炖肉的时候,我们要从中获取什么营养? 从现代科学的观点来看,肉为我们提供的营养成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、钙等矿物质。肉类蛋白质的氨基酸组成与人体需求比较接近,消化率高,是优良的蛋白质来源。铁、锌等矿物质是许多人容易缺乏的,肉中的含量比较多,而且也比较容易吸收。脂肪是热量丰富的营养成分,在古代缺衣少食的时候,也可以算是“很有营养”的成分。不过对于多数现代人,热量摄入已经太多。过多的脂肪不仅贡献了大量热量,而且增加了心血管疾病的风险,所以是营养指南中要求“控制摄入”的营养成分。 不过,“煲汤大补”是一个传统的养生概念。在所谓的“传统养生”里,人们认为汤中有某些“培本固元”“增气生精”的神奇成分。这些成分现代科学看不见摸不着,用仪器检测不到,只是因为古人说有所以就有了。 煲汤过程中发生了什么? 在炖肉的过程中,脂肪、水溶性的维生素比较容易从肉中跑到汤里。脂溶性的香味物质溶解在脂肪里,会随着脂肪一并进入汤里。肉和骨头中有一些游离的氨基酸,在长时间高温炖煮的过程中,还有一些蛋白质发生了水解,也会释放出一些氨基酸。有一些氨基酸会产生鲜味,比如谷氨酸,就是味精的化学成分。骨头和其他一些煲汤的食材,还含有比较多的肌苷酸和鸟苷酸。在炖煮过程中,它们也会跑到汤中,称为肌苷酸钠和鸟苷酸钠。这两种物质被称为“呈味核苷酸”。虽然它们自己产生的鲜味有限,但与谷氨酸钠发生“协同作用”,产生的鲜味就远远大于它们各自产生的鲜味之和。此外,在长时间的加热中,一些游离的氨基酸还能与汤中的糖发生反应,生成香味物质。 这些来源不同的风味物质在一起,就为汤带来了浓郁的鲜味。炖的时间越长,进入汤中的这些成分就越多,汤的滋味也就越鲜美。 但是,这些风味物质量跟营养并没有什么关系。虽然谷氨酸等氨基酸也是营养成分,但它们的量并不大,所以对营养的贡献也不值一提。它们进入汤中,并不意味着主要的营养物质也大量进入了汤中。肉中的蛋白质种类比较多,在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。把一块肉炖熟前后进行称重,在去除了含水量的影响之后,会发现减轻的重量其实非常小。这也说明,包括蛋白质在内的绝大多数营养成分是保留在肉中的。而铁、锌等矿物质跟肉如影随形,进入汤中的同样也很少。 肉中的营养成分是一定的,在煲汤的过程中并不能产生新的营养成分。肉中的维生素本来也不算多,经过长时间的炖煮,还有相当一部分耐热性不高的维生素被破坏了。 浓浓的白汤里,难道不是营养吗? 对于煲汤来说,浓浓的白色才是成功的标志。汤之所以变成白色,是因为其中有大量的微小颗粒,这些颗粒把照射到它们身上的光线往四面八方散射,就使得汤呈现出了白色。 而这些小颗粒多数情况下是脂肪颗粒。肉中的脂肪被在加热中跑到了汤里,在不停的沸腾翻滚中打散变小,表面上吸附了蛋白质,也就不会再融合到一起。煲汤的时间越长,汤里的脂肪越多,这些小颗粒也就越多,汤也就越白、越浓。因为包裹脂肪并不需要很多蛋白质,所以即便是很白很浓的汤中,蛋白质的含量也还是很低的。 还有许多人认为骨头中含有丰富的钙,通过长时间的炖煮,这些钙会溶解到汤中,所以这些浓汤可以补钙。其实,骨头中的钙是以磷酸钙的形式存在的,几乎不溶于水。经过长时间的“煲”,汤中的钙还是少得可怜。还有专业人员做过实验,哪怕是加了醋来炖,溶出的钙依然不值一提。有时候,我们会发现有些炖了很久的骨肉变得酥软,其实也主要是其中的胶原蛋白溶解了,而不是钙溶解了。 简而言之,白白的浓汤里,脂肪很丰富、风味物质很丰富,但是蛋白质和钙等营养成分,是不值一提的。 总结 长时间的炖煮“煲汤”,可以让汤中含有丰富的风味物质,从而获得美味的汤。但是,食物中的营养成分,主要还是留在肉和其他煲汤的食材中。所以,对于炖肉和煲汤,可以这么总结:要美味,喝汤;要营养,吃肉。 更多添加辅食的内容,可以登录懿英教育网站www.yiyn.com.cn查看了解。
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我为什么不支持益生菌产品
出处:懿英 发布时间:2019-04-22 阅读数:1063
跟各种营销人员拍脑袋想出来的“健康卖点”不同,益生菌有着“科学理论”上的合理性。这几年,肠道菌的研究堪称营养健康领域最热门的领域。越来越多的科学论文显示,人体肠道内的菌群构成了一个纷繁复杂的世界,它们的状态对人体健康有很大的影响。减肥、免疫能力、癌症、自闭症……越来越多的人体健康状况跟肠道菌搭上了关系。 “调节肠道菌”,也就成了一个时髦的卖点。而“益生菌”,类似于空投一些好细菌到肠道中,期望它们除暴安良,维护“肠界大同”,从而保障人体健康。 这个理念当然是很美好。也确实有许多严肃的科研论文,显示补充益生菌对健康的好处。 但是,在目前,我还是不会向公众推荐服用“益生菌”产品。 首先,“益生菌”要发挥作用,必须要有“特定功能的细菌” “有足够的量达到胃肠”并且“对人体产生明确的健康好处”三条基本要求。而目前所发表的关于益生菌的研究,很多都是细胞实验和动物实验,这些研究当然很有学术价值,但也只是具有学术价值而已。它们可以指引科学家进行下一步的研究,但并不能“证明”这些细菌对人体的功效。 其次,有很多关于肠道菌的研究,是说肠道菌的种类和状态跟人体的某些生理指标有关。但是,这跟“补充了这种细菌,就能够改善这些生理指标”并不是一回事。至少,还需要证明吃下去的细菌能够有足够的量达到肠道,并且立足下来发挥生理作用才行。 第三,有一些临床试验显示了补充特定细菌对于消化道症状的帮助,比如减少腹泻时间等等,但是这跟“治疗腹泻”尤其是“预防腹泻”也并非一回事。 第四,也是最重要的一点,作为科学研究对象的“益生菌”,跟市场上销售的“益生菌”产品,并不是一回事。科学研究中,科学家有足够的能力保证所使用的细菌具有需要的活力和数量。但是作为商品,其中是不是含有宣称的细菌、细菌的活力在产销链中是不是得到保证、产品中是不是含有其他有害的“杂细菌”,消费者都无法判断。 而目前,监管机构也没有建立有效性和安全性的监管标准和流程。简而言之,产品是否安全、是否有效,都是生产者自己说的。当监管机构有流程、有能力对一种产品的安全性和有效性进行监管的时候,厂家会有足够的压力和动力去保障产品的质量。但是当监管机构实质上不监管它的时候,把产品是否可靠寄希望于厂家的道德,就是一件相当不靠谱的事情。 简而言之,我不怀疑肠道菌对健康的价值,也关心科学界对肠道菌的研究进展。甚至在理论上,我也相信存在一些 对于健康有好处的“益生菌”产品。但是,面对一个具体的益生菌商品,我还是只能说: 它是否有效,无法判断; 它是否安全,也无法判断; 是否相信它,只能基于你是否相信厂家; 但厂家说的是否可信,并没有公权力来监管。 更多资讯可以登录懿英教育网站www.yiyn.com.cn查看。
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这些食物会回奶?韭菜大麦燕麦薄荷……
出处:懿英 发布时间:2019-04-04 阅读数:1542
哺乳期是不是有些食物吃了会减少乳汁分泌呢?它们的抑制泌乳作用真的存在吗?如果存在,可能的原理又是什么呢?下面懿英小编和大家简单介绍一下。 1.食物里的雌激素可以回奶吗? 相应剂量的雌激素的确会降低乳汁量,这可能是人们认为一些食物可以回奶的原因。 人类和动物体内都有雌激素,人体每天正常分泌雌二醇的量也有60-600微克,因此雌激素本身也存在于自然环境当中,一些动物性食物可能含量相对较多,比如肉类、禽蛋类、奶制品等,一些植物也含有类雌激素成分。 但是,食物中的雌激素量与能产生抑制泌乳作用的雌激素的量存在很大差别。食物中的雌激素以牛奶为例,可能在每毫升几皮克到几十皮克左右,一杯通常量的牛奶也就几千皮克,而证实会降低泌乳量的服避孕药中的雌激素为30“微克”,大约是30,000,000皮克,可以说数值上差距很大。 有妈妈问老母鸡汤的雌激素是否有回奶作用,其实也类似。一方面母鸡的身形也比人类小多了,本身雌激素含量就更少些,另一方面天然雌激素在体内代谢的损耗,活力也会降低,这些雌激素在人体要达到雌激素口服药的抑制泌乳效果估计有些困难。 因此,理论上来讲,如果我们希望通过食物里的雌激素来达到迅速回奶的效果,需要进食的食物量可能会大到我们根本吃不下。 2.韭菜可以回奶吗? 有人猜测是韭菜里的一种成分——“蒜氨酸”起到了这一作用。 蒜氨酸被认为是这类植物具有气味或可能的药用性质的原因。对于韭菜的近亲——大蒜的实验发现:如果母亲吃了大蒜,它的气味也会反应在乳汁里,有些地区的母亲则认为这一气味可以吸引孩子多吃奶。但关于对泌乳机转的直接影响,暂时没有找到更多资料。 在中国,韭菜作为中药在“贵州民间方药集”里的记载着:“治年久喘吼,又可通经催乳”,应该是认为韭菜可以增加奶量。 也就是说,虽然韭菜的回奶作用经常被妈妈提到,但我们并不清楚起效原因,我们的祖先还认为它可以“催乳”。 3.薄荷可以回奶吗? 对于薄荷的回奶作用,被认为可能和它的成分有关,但并没有确定的说法。 薄荷醇是薄荷的主要成分,其他次要成分如桉油醇、咖啡酸、单宁等。现有的资料显示,薄荷醇进入乳汁的量很少,桉油醇的量同样不多,各方面的资料都不认为它是哺乳期需要避免的食物。 薄荷的香味与薄荷醇、桉油醇有关,对薄荷醇和桉油醇的单独实验发现,它们的气味会出现在乳汁中,但这并不代表它们会直接抑制泌乳。 同时,虽然存在个案报告使用高剂量的薄荷或者高浓度薄荷精油会出现奶量减少的状况,但现有研究并没有表明食用薄荷会对泌乳有抑制作用。 美国食品和药物管理局认为薄荷是安全的食物,但多吃可能会有胃部灼热、恶心甚至呕吐的反应。 看起来,薄荷的回奶作用还需要更多研究的佐证。 4.“麦”字相关食物可以回奶吗? 有些人认为“麦”字相关食物,比如大麦、小麦、燕麦等有回奶的作用,可能是因为“麦角生物碱”。 麦角生物碱是由于麦角菌侵害上面提到的这类植物而产生,我们所熟知的溴隐亭也是一种半合成的麦角生物碱。但,这并不代表麦字食物就能回奶,而是被麦角菌感染之后产生的生物碱才有这一作用。作为麦角菌的主要寄主——黑麦,在台湾地区还被很多母亲认为有发奶的作用哦。 所以,麦角碱和麦字食物在回奶上并不能画上等号,需要提醒的是,如果直接进食被麦角菌感染的食物还可能引发中毒。 5.普通食物的回奶作用缺少认证 很多食物的“回奶”作用都没有得到确切的认证,更多是母亲经验的传递,但是人类个体对食物的感受差别很大,生活中让母亲感觉到乳汁减少的因素也不少,单纯以经验来作推断,的确有可能出现偏差。 同时,即便食物中含有特定成分可以回奶,正常进餐所摄入的量也很可能达不到抑制泌乳的起效量,或者说相差甚远。 6.平常心看“回奶”食物 虽然使用普通食物来回奶缺乏证据支持,但因为是“普通食物”,又有“可以回奶”的群体认同,那么想要降低泌乳量的妈妈多吃几口也无妨,只要记得减少乳汁分泌的根本是移出量的减少就好。 对于想要保持乳汁分泌的妈妈来说,我们指导促进乳汁分泌的根本是吸吮移出,对于这些食物,如果介意可以少吃,真的感到很紧张不愿吃,可以选择含有同类营养的食物来替换,保证健康膳食是关键。 对待普通食物,我们不如随心一些,母乳哺育开心最好 。更多资讯可以登录懿英网站www.yiyn.com.cn查看。
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鸡蛋要不要每天吃?
出处:懿英 发布时间:2019-04-03 阅读数:1730
经常有人问鸡蛋要不要天天吃,下面懿英小编就和大家说一说。我们就看看鸡蛋中到底有什么营养成分,以来能不能或者是否需要天天吃。 01鸡蛋能不能每天吃? 在一颗50克的鸡蛋中,主要的成分是水,大概占了75%,此外的成分主要是蛋白质和脂肪,还有一些矿物质和维生素。 虽然鸡蛋中含有的矿物质和维生素都不少,尤其是光一颗鸡蛋中的胆碱就基本可以满足小朋友一天的需求了。但从整体来看,鸡蛋主要提供的营养是蛋白质和脂肪。 鸡蛋对我们来说最重要的意义,在于它是一个优质的蛋白质来源。鸡蛋中除了水,一半都是蛋白质,而且相对来说还蛮适合我们消化吸收的。 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,6-12个月的宝宝,推荐摄入蛋白质的量是每天20克,1-3岁是25克,4-6岁是30克。 至于脂肪,一方面随着宝宝的成长,对热量摄入的要求增加,另一方面对热量中脂肪占比的要求则下降。算一下,大概1-6岁的宝宝,每天推荐从脂肪中摄入的热量在300-400大卡左右。 一个鸡蛋中的脂肪大概可以供给约40-45大卡热量,同时供给6克左右的蛋白质。因此相对于一天整体的蛋白质和脂肪需求,一个鸡蛋并没有太多。从这个方面来看每天吃是没什么问题。 此外,关于鸡蛋是否能每天吃的另外一个主要的担心,则是来自于鸡蛋中的胆固醇是否会超标。 由于鸡蛋的蛋黄中含有180多毫克的胆固醇,在过去的美国膳食标准中,一般建议每天的胆固醇不应该超过300毫克,因此这成为很多人认为鸡蛋不能吃太多的原因。 但这两年美国的膳食标准中取消了这个建议,原因主要是认为目前的研究并不能确定胆固醇摄入的标准,300毫克这个标准并不够科学。因此新的建议中不再限定胆固醇上限,而是建议:在保持饮食健康的前提下少摄入。 并且相对大鱼大肉中的胆固醇,从鸡蛋中摄入更“划算”一些,因为鸡蛋中除了胆固醇以外,还有一定的卵磷脂可以抵消胆固醇摄入过多的相关风险。如果想减少胆固醇摄入,也应该尽量从肉类上下手。 所以总体来说,每天吃一个鸡蛋是不会造成什么健康隐患。至于说吃到第二个第三个鸡蛋,营养就吸收不了之类,这种连说的所谓“营养”是什么都不做具体说明的传闻,就更不用信了。 02鸡蛋是否需要每天吃? 那反过来说,是不是每天都必须吃鸡蛋呢?也不是的。 食物不是水或者氧气,没有某种食物是“必要”的,每种食物都可以被合理的替代,更不要说有必要天天吃了。 鸡蛋很有营养,但是再有营养,再神奇的食物,都只是一种食物。对于饮食来说,重要的一定是多样化和平衡。不只是鸡蛋,总有很多家长在担心孩子会因为不肯吃某种食物,或者对某种食物过敏而导致营养缺乏,但实际上每种食物都会有对应的替代品,可以通过一种或者多种食物来进行弥补。 比如鸡蛋中最主要的成分是蛋白质,虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源,但却不是唯一的摄入来源。如果孩子因为鸡蛋过敏或者兴趣问题不吃鸡蛋,那么家长就可以考虑通过豆制品、肉类、奶制品来供给蛋白质。大豆的1/3都是蛋白质,而100毫升牛奶中的蛋白质是3.5克左右,一天喝300-500毫升牛奶就摄入了10-17克的蛋白质。 对于现代中国的孩子来说,只要实现了饮食的多样化,基本就很难遇到营养不良的问题。相反,如果只是迷信某种据说很有营养的食材,才有可能导致某些营养素摄入不足的问题。 吃鸡蛋也是如此,比如关于蛋黄教和蛋白教的历史遗留问题。蛋黄中拥有鸡蛋的大部分营养物质,但蛋白则拥有大部分的蛋白质。因此正确的吃法一定是吃全蛋,而不是狂热地支持一方排挤另一方。 总体来说,是否需要每天吃鸡蛋,这个问题没有一个准确的答案,这和每个人自己的食谱有关,比如每天奶喝的不少,豆制品、肉类也没少吃。鸡蛋吃不吃也就没那么重要了。但如果其他高蛋白质的食材吃的不多,吃鸡蛋就是最好的补充蛋白质的方法之一了。 以上就是鸡蛋要不要天天吃的相关内容,更多资讯可以登录懿英网站www.yiyn.com.cn查看。
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加辅食后大便有点不一样?哪些是正常的,哪些不太正常?
出处:懿英 发布时间:2017-11-03 阅读数:1273
添加辅食之后,很多宝宝的大便也发生了变化,和纯母乳喂养期间不太一样了。妈妈们好奇、纳闷,甚至有些担心!那么辅食添加以后大便可能会有怎样正常变化,哪些需要特别注意呢?大便正常的变化1、 排便间隔拉长此时婴儿肠道菌群发生变化,更需要消化的食物也比之前变多了,但只要排便不费劲,大便软,就不算便秘。2、 大便软软更有型食物残渣变多,大便会比以前更“坚实”有型,但仍旧富含水分软软的易于排出。3、 颜色气味变化由于食物里糖和盐的摄入量增加,孩子的大便可能有更加强烈的气味。同时,颜色也发生了更多改变,比如豌豆和其他绿色蔬菜会让孩子的大便看起来呈深绿色;甜菜可能让孩子的大便变成红色(有时候也将他的小便变成红色)。4、 有颗粒或块状食物孩子的大便中可能含有未被消化的食物成分,尤其是豌豆或者坚果荚、番茄皮或者其他蔬菜的茎叶。这一切都是正常的。我们成年人的大便里也会有金针菇、火龙果的籽儿、菜梗、玉米粒儿,只是我们比较少观察自己的大便,而对婴儿的大便更加用心。 需要妈妈们关注的变化1、长时间不拉,排出的便便干硬加了辅食之后,如果孩子很久不排大便,就需要引起注意,而后排出的大便干硬,孩子排便时也显得非常不舒服,就要考虑便秘的发生。2、添加辅食后拉的次数变多孩子偶尔出现稀便不用担心,但是如果大便突然变稀或水样,且频率明显高于平时,那就有可能发生了腹泻。造成腹泻的原因很多,例如细菌感染、寄生虫、食物中毒、口服药物的副作用、食物或牛奶过敏、胃肠道外感染包括尿路感染等。3、大便里有【血】① “ 色 ”香味俱全的辅食可能引起大便染色;大便频率太高无效排便时肠道损伤导致出血,食物过敏造成的腹泻也可能同时造成肠道出血,可以通过咨询医生、化验大便来确认大便内是否有隐血;② 如果鲜红色的血浮在大便表面,可能和肛裂造成的出血有关,有时候因便秘、大便干结、排便费劲造成,也可能是大便冲出肛门时力量较大造成,需要结合宝宝的具体情况,如果总是发生,也需要咨询医生。作者 : 史娟微信号: shijuan7上海地区资深哺乳指导德国HEMHEIM认证母婴按摩护理师图片来源:Kelly Angel for BarkPost